과일효능1 파이토케미칼(phytochemical) 의 효능과 종류 및 식품 1. 파이토케미컬(phytochemical) 이란? 2. 파이토케미컬 효능 3. 파이토케미컬 종류 4. 파이토케미컬 대표적 식품 파이토케미컬 이란? 파이토케미컬(Phytochemical)은 "식물 화학물질"을 의미하는 용어로, 주로 식물 세포 내에서 발견되는 화학물질을 가리킵니다. 이러한 화학물질은 주로 식물이 자신을 보호하고 다양한 기능을 수행하는 데 사용됩니다. 파이토케미컬은 식물의 색, 맛, 냄새, 그리고 건강에 이로운 특성을 결정하는 데 기여하며, 인간의 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 파이토케미컬은 항산화 물질로 작용하여 자유 라디칼과 같은 산화 스트레스를 줄이고 세포를 보호할 수 있습니다. 또한 항염증, 항암, 항균, 항산화 작용 등 다양한 생리학적 활동을 나타낼 수 있습니다.. 2023. 9. 12. 이전 1 다음
